４月１３日上午，漯河市体育场内彩旗招展，鼓乐齐鸣，为期３天的第四届中原食品节暨漯河建省辖市２０周年庆典活动在这里隆重开幕。省委副书记陈全国、省人大常委会副主任李长铎、副省长张大卫、省政协副主席郭国三出席开幕式。副省长张大卫在开幕式上致辞。中国食品工业协会常务副会长韩家增也参加了开幕式。
　　张大卫在致辞中对漯河建省辖市２０年来取得的辉煌成就给予了高度评价。他说，漯河建省辖市２０年来，各项建设事业都取得了显著成就，今天的漯河，已成为一个充满生机、充满活力、充满希望的城市。
　　张大卫指出，食品工业一头连着市场，一头牵着农业、农村、农民，大力发展食品工业，对河南这样一个农业大省来讲具有十分重要的战略意义。我们将按照省“十一五”规划的要求，培育出一批知名品牌和骨干企业，建设开放的食品市场，提高河南食品工业的竞争力和市场活力，把食品工业真正培育成为支撑全省经济和社会发展的支柱产业。
　　据悉，作为第四届中国河南国际投资贸易洽谈会的分会场，又适逢漯河建省辖市20周年，本次中原食品节和往年相比规格高、规模大，据节会组委会负责人介绍，这次食品节共设立展位560个，参展企业227家，共发布项目93个，总投资390亿元。由于节会前期的成功对接，本次食品节拟签约项目51个，总投资100.8亿元，其中合同项目47个，总投资99亿元，合同利用外资96.5亿元。据了解，节会期间还将举办名优小吃展评、“食品发展与安全”高层论坛及漯河市建省辖市20年辉煌成就展游等活动。
　　国家、省有关部门负责人，漯河市党政军领导、近百家国内外企业、国家相关权威部门和高等院校的300多名客商、专家学者代表应邀参加了当天的开幕式。