近几年，许昌县通过发展农副产品加工业，使农业产业链条不断拉长，农副产品附加值得以提高，从而加快了农民的致富步伐。如今，该县已建成农副产品加工龙头企业４８家，形成了１０２个豆制品、食用菌、木材加工、小麦深加工专业村，年产值１６亿元，单农副产品加工业一项就使农民人均增收５００多元。 

    许昌县不是大豆主产区，但他们通过对豆制品加工业的规范升级，使腐竹、豆皮、豆丝等豆制品占领了全国６０％以上的市场，“芳魂”、“可得福”等品牌远销俄罗斯、日本、韩国等十几个国家和地区。目前，该县已有豆制品加工专业村６０多个，带动了３．６万户农户常年从事豆制品生产和销售。 

    为把农副产品加工业做大做强，该县优化企业发展环境，加大项目运作力度，使一批龙头企业迅速落户且实力不断提升。该县是全国商品粮生产基地，优质小麦种植面积达６０万亩。为使优质小麦不出县门便能转化增值，该县成功做大了湖雪面粉有限公司，引进了华龙集团许昌食品公司，这两家公司的年加工小麦能力达到了４８万吨。 

    农副产品加工业的兴旺带来了百业繁荣，许昌县的农村经济活力迸发。以豆制品加工业为例，豆制品加工后的废料经科学配方后成为很好的饲料，带动了养猪业的快速发展。全县年存栏生猪６０万头，出栏８０万头，产值４亿多元，仅养猪一项每年使农民增收７０００万元。同时，该县豆制品产业的发展也带动了印刷、包装、机械、种植、养殖、餐饮等相关产业的蓬勃兴起。