４月１４日，漯河市体育场彩旗飘飘、锣鼓喧天，由河南省人民政府主办，省商务厅、贸促会、食品工业办公室及漯河市人民政府共同承办的第二届中原食品节开幕式在这里隆重举行。全国政协副主席张思卿，省委副书记王全书，省委常委、常务副省长王明义，省人大常委会副主任李长铎、张以祥，省政协副主席郭国三出席开幕式。
　　近年来，食品工业作为漯河的优势产业得到了较快发展，形成了肉制品、方便食品、果蔬制品、饮料、调味品５个行业、１５大类、５００多个品牌的食品工业体系，有５家企业跻身全国食品工业百强企业，被省政府命名为全省唯一的“食品工业基地市”和“无公害食品基地示范市”。
　　省委常委、常务副省长王明义在致辞中说，近年来，漯河市的食品工业一直保持了良好的发展态势，在全省占有十分突出的地位，受到了省委、省政府的高度重视。漯河生产的肉制品、面制品、葡萄糖饮料、无公害蔬菜等多种产品，得到了广大消费者的青睐。举办中原食品节，食品搭台，经贸唱戏，这不仅是漯河市经济发展中的一件大事，也是河南省开创食品工业新局面，加快调整产业结构的一项重要举措，对于促进河南特别是漯河的对外开放和经济社会发展，必将发挥重要的作用。
　　据悉，这次食品节共设展位４５６个，共有２４０家省内外食品企业参展。在昨日下午举行的第二届中原食品节经济技术合作项目签约仪式上，共签约合作项目１７个，总投资１．２４亿美元。