据省出入境检验检疫局统计，2011年前8个月，我省出口蔬菜及蔬菜制成品1700批、10万吨、货值1.4亿美元，同比分别增长43%、60%和71.6%。

　　截至今年8月，我省获得蔬菜及制成品出口资格的企业52家，在河南检验检疫局备案的出口蔬菜基地31家，种植面积13万亩。我省蔬菜出口主要以大蒜及其制成品为主，前8个月，出口大蒜993批、8.2万吨、货值1.04亿美元，同比分别增长60%、54.1%和58.8%。据统计，去年我省蔬菜种植面积2556万亩，总产量6624万吨，分别居全国第二位和第三位。

　　据悉，目前我省出口蔬菜及蔬菜制成品已达40余种，出口地区包括美国、巴西、日本、韩国等数十个国家和我国港澳地区。