据监测，本周我省主要食品价格总体运行平稳，分品种来看，主要呈现出两个特点：一是主要蔬菜价格以降为主，时令蔬菜价格降幅明显。立夏过后，我省气温明显升高，利于本地蔬菜生长，黄瓜、西红柿、茄子等时令蔬菜供应充足，价格下降明显；二是大蒜价格涨势放缓，局部地区价格有所回落。近日，本地新蒜陆续上市，市场供应充足，库内蒜价格无序上涨造成采购商对高价有所抵触，拿货热情普遍不高，市场交易氛围整体不浓，成交量处于较低水平，再加上近期各地蒜薹滞销，价格跌至底谷，更是加重了对大蒜市场的观望，预计下周我省大蒜价格会有所回落。

一、主要粮油市场价格总体稳定

5月12日，小麦、玉米、标准粉、富强粉、晚籼米、粳米、挂面当日全省平均价格每500克分别为1.24元、0.81元、1.72元、1.89元、2.55元、2.70元、3.28元，与上周相比，标准粉、粳米价格分别上涨0.58%、0.75%，其余品种价格持平；与上月同期相比，3升4平，玉米、标准粉、粳米价格分别回升1.25%、0.58%、0.75%，其余品种价格持平；与上年同期相比，6升1降，小麦、标准粉、富强粉、晚籼米、粳米、挂面价格依次上涨8.77%、1.78%、1.07%、2.82%、0.37%、15.49%，玉米价格下降1.22%。

同日，一级5升桶装纯正花生油、花生调和油、菜籽油、大豆油全省平均价格依次为130.33元、62.97元、74.71元、49.99元，均与上周持平；与上月同期比，依次上涨0.12%、0.12%、0.16%、0.27%；与上年同期相比，花生油、花生调和油价格分别下降1.99%、2.33%，菜籽油、大豆油价格分别上涨0.76%、5.00%。

二、生猪、肉蛋价格趋于稳定

　据监测，5月12日，鸡蛋全省平均价格每500克为2.40元，与上周持平，比上月同期下降11.11%，比上年同期下降31.82%。当日，生猪全省平均价格每500克为7.30元，比上周回落0.82%，比上月同期回落7.24%，比上年同期回落27.29%。

同日，猪肉精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉全省平均价格每500克分别为14.92元、12.96元、27.85元、27.15元、6.65元、6.56元，与上周比，3升2降1平，牛肉、羊肉、鸡肉价格依次小幅上涨0.04%、0.07%、0.15%，精瘦肉、五花肉价格分别下降0.47%、0.84%，鸭肉价格持平；与上月同期比，2升3降1平，牛肉、鸡肉价格分别小幅上涨0.04%、0.30%，精瘦肉、五花肉、鸭肉价格依次下降3.56%、4.64%、0.30%，羊肉价格持平；与上年同期相比，1升5降，鸭肉价格上涨0.46%，精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格依次回落11.14%、15.40%、3.03%、4.94%、9.28%。

当日，带鱼、草鱼、鲤鱼全省平均价格每500克分别为10.82元、8.26元、6.80元，与上周比，草鱼、鲤鱼价格分别上涨0.24%、0.59%，带鱼价格持平；与上月同期相比，草鱼价格回落0.36%，带鱼、鲤鱼价格分别上涨0.74%、2.72%；与上年同期相比，带鱼、草鱼价格分别上涨9.18%、19.19%，鲤鱼价格下降0.15%。

三、主要蔬菜价格以降为主

据监测，5月12日，大白菜、青菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、茄子、大蒜当日全省平均价格每500克分别为0.92元、1.59元、2.24元、1.35元、2.49元、1.02元、1.84元、9.99元，与上周相比，6降1升1平，大白菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜价格分别回落2.13%、12.50%、14.56%、5.68%、2.86%、14.42%，大蒜价格上涨1.52%，涨幅较上周回落6.97个百分点，青菜价格持平；与上月同期相比，2升6降，大白菜、大蒜价格分别上涨2.22%、24.56%，青菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、茄子价格依次下降2.45%、23.55%、27.81%、11.07%、5.56%、32.60%；与上年同期比，4升4降，青菜、黄瓜、西红柿、大蒜价格分别上涨12.77%、15.38%、13.70%、82.30%，大白菜、青椒、白萝卜、茄子价格分别回落23.33%、10.04%、16.39%、15.60%。